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[ 칠리소스 ]

*고추기름 ; 3큰술
*다진마늘 ; 3큰술
*토마토케첩 ; 2큰술
*청주 ; 2큰술
*다진파 ; 3큰술
*두반장 ; 2큰술
*칠리 ; 2개
*설탕 ; 8큰술
*식초 ; 4큰술
*녹말물 ; 녹말가루.물1과1/2큰술씩
*물 ; 1과1/2컵

[ 칠리 드레싱 ]

*올리브유 ; 6큰술
*식초 ; 2큰술
*칠리소스 ; 1큰술
*소금 ; 1/2작은술
*설탕 ; 1/2작은술
*후추가루 ; 약간 

- 칠리드레싱은 매콤한맛이 특징입니다..

※고기와채소샐러드에 잘 어울리는 드레싱이니




용도에 맞게 잘 쓰세요..

 

☆Red Chili Sauce(칠리소스)



* Ingredients
Tomato Ketchup ------------------- 1 cup
토마토 케찹
* Sugar ---------------------------- 6 cup
설탕
* Chicken Stock -------------------- 3 cup
치킨 스톡
* Salad oil ------------------------ 300 g
샐러드오일
* Hot Pepper oil ------------------- 300 g
고추 기름
* Red bean Paste ------------------- 1 btl
고 추장
* Vinegar -------------------------- 1 liter
식초






※위의 재료를 모두 잘 혼합하면 되구여..

위에 있는 소스 따로 하시고 맛차이를 느껴 보세여..

글고 조금 응용하셔서 특정한 재료를 가미하여




님의 소스로 계승 시키면 좋겠죠

출처 : SK 예다원

글쓴이 : 연잎비 원글보기

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