[스크랩] 장작난로와 산골강아지..

 

우리나라 소나무는 옹이가 많고,

밑둥은 굵은 반면 위쪽은 가늘어지는 특성이 있읍니다..

또, 밑둥이 대부분 구부러져 있읍니다..

이런 밑둥은 장작으로 만들거나 사진처럼 잘라서 목심통나무집을 지으면 좋습니다..

단 최소 3년간 자연건조를 해서 함수율 12% 이내로 한다음 철재로 갈라지지 않게 밴딩을 하면

좋을것 같아 통나무 목심을 만들고 있는 중,,

 

 난로의 입구는 굴뚝 보다는 작게 만들어야 연기의 역류가 없읍니다..

 입구를 열어 놓아도 역류가 젼혀 없는상태..

 장작을 한참 때다가 숫불이 생기면,,

 여기에 고구마,, 감자,  군밤,,

 특히 생선을 구어 먹으면 최고..

 요리법은 간단..

 일단 생선을 호일에 싸고

 난로 속에 집어 넣고

 모든 두껑을 닫은 상태로 30분가량 있으면 무조건 완성..

 

 소금 마늘, 파 모든 양념이 없이 오직 생선만으로 이런 맛을 낸다는 것은 기적이지요..

 그냥 입에서 살살 녹아요..

 특히 벗나무로 훈제를 하면 더-욱 good..

 깊은 산속에서야 밥에 생선 한토막 있으면 산해진미가 필요 없읍니다..

그야말로 꿀맛이지요..

 

위 쪽에는 입구라 두개라서,

한쪽에는 된장찌게,

다른 쪽에는 국을 요리하고,

밑에는 생선구이..

 

산골에서 기름이나 깨스로 요리하면 바보지요..

 

인생 뭐 있어,

겨울에 따시고,

배부르면 되는 거지..

 

 

 통나무로 쌓은 강아지 집..

 

 땅바닦에는 돕밥을 깔개로 깔아주면 강아지 엄청 좋아 하고,,

 모든 병에 예방효과가 있어 강아지가 잘 크지요..

 

출처 : 신한옥 만들기

글쓴이 : 디지털목수 원글보기

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